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VINHA MÃE
Chocapalha

Região

Vinho Regional de Lisboa

Tipo

Tinto / Red

Castas

Tinta Roriz
Touriga Nacional
Syrah
Alicante-Bouschet

ENÓLOGO

Sandra Tavares da Silva

Ficha Técnica

2013 / 2015 / 2016 / 2017

VINIFICAÇÃO

As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 24 horas. A fermentação alcoólica foi feita em lagares, não ultrapassando 25ºC, durante 11 dias, com utilização de robot de pisa. A fermentação maloláctica e o estágio foram efectuados em barricas de carvalho Francês, durante 20 meses.

NOTAS DE PROVA

Opaco na cor com tonalidade violeta. Boa concentração no nariz, com notas de fruta preta madura e algumas notas florais. Na boca, apresenta frescura, com taninos ricos e maduros, o que confere ao vinho uma excelente estrutura e um grande potencial para envelhecimento em garrafa. O final de boca é intenso, elegante e longo.

Branco

Branco

Setembro 14, 2017
Tinto

Tinto

Setembro 13, 2017
Arinto

Arinto

Setembro 12, 2017
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Setembro 11, 2017
Castelão

Castelão

Setembro 11, 2017
Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Setembro 10, 2017
Reserva Rosé

Reserva Rosé

Maio 7, 2019
Reserva Branco

Reserva Branco

Setembro 10, 2017
Viosinho

Viosinho

Fevereiro 19, 2023
Chardonnay

Chardonnay

Setembro 10, 2017
CH Branco

CH Branco

Setembro 5, 2017
CH Tinto

CH Tinto

Setembro 5, 2017
Vinha Mãe

Vinha Mãe

Setembro 5, 2017
Guarita

Guarita

Abril 30, 2019
Branco

Branco

Setembro 4, 2017
Tinto

Tinto

Setembro 4, 2017
Rosé

Rosé

Setembro 3, 2017
Branco

Branco

Setembro 2, 2017
Tinto

Tinto

Setembro 1, 2017

Enoturismo

Na Quinta da Chocapalha a agricultura é vista como uma actividade de grande nobreza e que valoriza todos os que abraçam este projecto. Tudo o que dá é uma dádiva, em particular o vinho.

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EQUIPA

Com quintas com cultura e desígnios idênticos, a Quinta da Chocapalha integra um grupo com amor à terra e ao ambiente, respeitando a tradição, história e cultura: o Lisbon Family Vineyards

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E-mail: chocapalha@chocapalha.com


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Com os melhores cumprimentos,
Chocapalha.

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Best regards,
Chocapalha.

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