Quinta de Chocapalha

Região

Vinho Regional de Lisboa

Tipo

Branco / White

Castas

100% Sauvignon Blanc

ENÓLOGO

Sandra Tavares da Silva

Ficha Técnica

VINIFICAÇÃO

A fermentação ocorreu durante 25 dias em cubas de aço inox. O vinho ficou em contacto com as borras finas durante 5 meses.

NOTAS DE PROVA

De cor brilhante e intensa, este vinho apresenta uma complexidade aromática muito característica da casta Sauvignon Blanc, com notas de espargos associadas a algumas notas minerais. É um vinho muito equilibrado, elegante e com bom volume de boca.

VINDIMA

Vindima Manual,
em caixas de 20 kg.

Enoturismo

Na Quinta da Chocapalha a agricultura é vista como uma actividade de grande nobreza e que valoriza todos os que abraçam este projecto. Tudo o que dá é uma dádiva, em particular o vinho.

EQUIPA

Com quintas com cultura e desígnios idênticos, a Quinta da Chocapalha integra um grupo com amor à terra e ao ambiente, respeitando a tradição, história e cultura: o Lisbon Family Vineyards

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